Когда мы пытаемся похудеть и поддерживать себя в форме, нас пугают страшные слова об ожирении. Все мы знаем, что существует очень много определенных вредных жиров для нашей талии, а также для всего здоровья в целом. Но не все жиры вредны.
На самом деле, наш организм нуждается в некоторых типах жиров, и они помогают обеспечивать некоторые нормальные функции. Хорошие жиры поставляют нам витамины А, D, Е, К и помогают им усвоиться, поэтому необходимо включить немного жиров в свою повседневную диету. Фокус состоит в том что, зная разницу между различными видами жиров – выяснить, как лучше всего сбалансировать их.
Ненасыщенные жиры делятся на два типа: мононенасыщенные (содержатся в оливковом масле, авокадо, семенах и орехах, таких как орехи кешью и арахис) и полиненасыщенные (содержатся в растительных маслах, рыбе и других видах орехов, таких как грецкие орехи и бразильские орехи).
Мононенасыщенные жиры полезны для сердца и должны быть включены в ваш рацион, но не слишком часто, так как на них можно набрать вес. Полиненасыщенные жиры должны быть включены чаще, особенно если вы сможете употреблять их вместо насыщенных жиров.
Диета с высоким содержанием насыщенных жиров не только добавляет килограммы, она также увеличивает риск возникновения сердечных заболеваний и рака. Такая пища, как сливочное масло, сливки, сало, мясо, мясные продукты и большинство продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров, должны изредка включаться в ваш рацион.
Попробуйте покупать более компактные куски мяса и отрубать видимые глазом небольшие кусочки жира. В свою очередь, можно не добавлять масло, сливки в выпечку или гриль продукты. И как можно больше заменить насыщенные жиры ненасыщенными жирами.
Худшие из всех жиров — это транс-жиры. Они находятся в обработанных пищевых продуктах, таких как пирожные, печенье, чипсы и пироги. Помимо того, что они являются одной из основных причин увеличения веса, транс-жиры поднимают уровень холестерина в организме, который может привести к болезням сердца и к инсульту. Постарайтесь ограничить потребление фаст-фуда.
В целом жиры должны составлять около трети от общего ежедневного потребления калорий, и наибольшая их доля должна приходиться на ненасыщенные жиры. Большинство из нас в конечном итоге едят гораздо больше.
Для того, чтобы сократить потребление жиров, необходимо питаться сбалансированными блюдами, которые приготовлены из свежих ингредиентов и избегать обработанных продуктов. Старайтесь употреблять меньше молочных продуктов и мяса, а наоборот больше рыбы, фруктов и овощей.
(Голосов: 200, Рейтинг: 5) |